栗子南瓜吐司+彩疏蛋捲
香甜的栗子南瓜夾在吐司內,
香香甜甜的南瓜,Q麻糬熊吃的很開心
再配上他最愛的蛋..超滿足的!
栗子南瓜吐司材料:
自製厚片土司: 兩片 (我的吐司做比較小所以兩片)
南瓜泥: 適量(蒸熟)
無鹽奶油: 適量
蛋液: 1顆
牛奶10cc(可略過)
彩蔬蛋捲材料:
紅黃彩椒: 適量(蒸熟)
蛋液: 1顆
前置作業:
1.厚片吐司去邊後從側邊剪出一個口(只剪一邊就好,別把左右跟下面剪開唷
2.蒸熟南瓜泥趁熱加入奶油(喜歡味道重的可以自己再加鹽跟胡椒調味)
3.一顆蛋液+牛奶拌勻
做法:
1.剪開的吐司內塗上奶油南瓜泥,再把外層裹上牛奶蛋液,吐司邊也全部裹上牛奶蛋液,平底鍋抹點油,開小火煎至金黃色即可起鍋
2.另一顆蛋液+紅黃彩椒打均勻((可加些鹽調味,我是沒加))平底鍋抹些油,開小火,熱鍋後一口氣倒入彩椒蛋液,等底層稍微凝固後就開始把蛋捲起來,再煎至內部熟透即可起鍋((小叮嚀:別等表面也熟了再捲,這樣會不好捲喔))
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